La mejor selección

de granos de café

Nuestro objetivo:
el mejor CAFÉ

Producir café de calidad, es nuestra pasión. 

Cada grano de café cuenta la historia de una familia, su compromiso y empeño por producir el mejor café en el norte de Perú. 


IMAGENES ILUSTRACION-03

Abril - Noviembre

Temporada de cosecha

1500 – 2100
m.s.n.m

Altitud

Catimor, Caturra, Bourbom, Pache, Typica o Nacional

Variedades

Nuestras marcas

Nuestros cafetales ubicados a 2 000 m.s.n.m. junto a los bosques y a la biodiversidad producen el mejor café del mundo.

85 pts

  • PERFIL: Fragancia y aroma a chocolate y melaza; sabor a frutos secos, vainilla, mieles oscuras, azúcar morena, algarrobina y clavo de olor; acidez cítrica, con cuerpo cremoso y consistente.

86 + pts

COOPAGRO SPECIALITY COFFEE (MICROLOTES)

 

  • PERFIL 1:Fragancia y aroma floral, panela, sabor durazno, manzanilla, te de rosas, jazmín y caramelo acidez a mandarina, cuerpo sedoso y brillante.
  • PERFIL 2: Fragancia aroma floral, panela, sabor a frutos rojos, moras silvestres, caramelo, honey, acidez a pomelo, mandarina cuerpo delicado.

84 pts

Lo encontramos a 1 800 m.s.n.m. Se caracteriza por su fortaleza, consistencia y duración.

 

  • PERFIL: Consistente, cítrico, panela, jugoso, toques a vainilla y caramelo.

Lo encontramos en los valles de la zona nororiental del Perú con el promedio de mayor producción a  1 700 m.s.n.m. aproximadamente.

83 - 84 pts

 

  • PERFIL: Fragancia y aroma chocolate y especias; sabor vainilla, panela fresca, anís, nuez moscada, cocoa, caramelo y canela, acidez cítrica; cuerpo balanceado.

82 pts

Lo encontramos a 1 600 m.s.n.m. donde se puede apreciar la luna en el atardecer.

 

 

  • PERFIL: Café limpio, sabor agradable, acidez media y toques cítricos.

Lo encontramos a 1 500 m.s.n.m. En la zona de producción más antigua de esta provincia de Jaén tierra de los bravos Pakamuros.

80 - 82 pts

  • PERFIL: Fragancia y aroma a chocolate, sabor a caña, té verde, panela, maní y herbal; acidez media con toques cítricos, cuerpo medio, agradable y limpio.

Certificaciones:

Logros:

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